Овощной суп с фрикадельками
Этот суп готовится очень быстро. Всего 30 минут и овощной суп готов.
Сегодня представляю вам быстрый суп с фрикадельками.
Овощной суп или щи вкусный полезный и красивый.
Для приготовления овощного супа с фрикадельками вам понадобится:
1.мясо говядины или свинины.
2.картофель
3.капуста свежая
4. перец болгарский
5. помидоры свежие
6. морковь
7. лук репка
8. лавровый лист
9. зелень
10. соль перец по вкусу
Способ приготовления быстрого овощного супа с фрикадельками:
Чистим картофель, нарезаем кубиками. Нарезаем соломкой капусту. Опускаем картофель и капусту в кипящую воду.
Пока варятся овощи проворачиваем мясо в месарубке и готовим из него круглые фрикадельки, предварительно подсолив фарш.
Чистим морковь, перец и лук репку. Затем морковь натирается на терке, перец шинкуется соломкой и оба ингридиента обжаривается на сковородке на растительном масле.
Пока жарится измельчаем лук репку и нарезаем помидоы на дольки.
Обжаренную морковь опускаем в бульон, одновременно опускаем мясные фрикадельки, подсаливаем бульон.
В это время обжариваем лук и опускаем в суп. Потом слегка обжариваем помидоры и тоже опускаем в суп. Пару лавровых листьев и еще 5 минут все вместе готовится.
В это время нарезаем зелень для украшения быстрого супчика.
Этот рецепт быстрого супчика очень экономит время, т.к. мясо в виде фрикаделек варится очень быстро. Каких т пол часа и щи с фрикадельками готовы.
О том как приготовить вкусный суп из полезной капусты Брокколи читай тут.