Лучшие сорта помидоров, выбрать непросто

Полезные свойства помидоров

Мы любим помидоры за их нежный кисло-сладкий вкус, за их яркую внешность, за то, что они украшение любых блюд. Но кроме приятного вкуса и яркого вида, помидоры очень полезны для здоровья человека. Несколько слов о том, насколько полезен этот яркий, сочный и такой вкусный овощ:

• Они возбуждают аппетит,
• Активизируют процессы пищеварения,
• Подавляют болезнетворных микробов в кишечнике,
• Нормализуют работу почек и половых желез,
• Снижают кровяное давление,
• Понижают процент холестерина в крови,
• За счёт вещества ликопена, содержащегося в помидорах, снижается риск заболевания раком.

В предыдущей статье я рассказывала как вырастить арбузы на Урале, а сеодня поговорим о сортах помидоров.

Лучшие сорта помидоров, как выбрать

Среди многообразия сортов помидоров, выбрать лучшие сорта поможет чёткое, ясное представление о том, какие качества этого овоща вам предпочтительнее, а какие – имеют меньшее значение. Все сорта помидоров разные, они различаются:

1. По высоте кустов,
2. Степени созревания,
3. Урожайности,
4. Величине и цвету плодов,
5. Степени мясистости,  плотности, сочности.

Те, кто выращивает на своих участках, дачах, в теплицах помидоры, стараются выбрать лучшие сорта, то есть, раннеспелые, урожайные, устойчивые к болезням. Разделим все лучшие сорта помидоров, представляемые вашему вниманию в этой статье, на эти три основные группы, хотя разделение это весьма условно. То есть, один из лучших урожайных сортов, одновременно может быть и самым устойчивым к болезням, или лучший скороспелый сорт может быть и урожайным, и так далее. И ещё нужно отметить, что плоды разных сортов помидоров имеют  (при прочих прекрасных вкусовых качествах) разную плотность. Плоды с более низкой плотностью отлично подходят для салатов, соусов, добавления к различным блюдам, но плохо сохраняют форму в солёном и маринованном виде. Плоды с высокой плотностью мякоти, кроме использования их в разных блюдах, в том числе и в салатах, остаются плотными и при консервировании. В связи с этим, на участке неплохо иметь разные сорта помидоров, как салатных, так и для консервирования.

Лучшие сорта помидоров, устойчивые к болезням

Самые устойчивые к болезням сорта помидоров – это гибриды. Они практически не подвержены никаким «помидорным» заболеваниям, в том числе и фитофторе, этой грозе урожаю помидоров. И урожайность у гибридных помидоров высокая. Но у них есть два минуса, которые отпугивают некоторых огородников в их приобретении. Гибриды обычно дороже остальных сортов. Кроме того, если оставить их семена из выращенных помидоров для последующей посадки, то при сохранении всех остальных качеств помидоров будущего урожая, они утрачивают самую главную, устойчивость к болезням. То есть, на следующий год из этих семян вырастут обычные помидоры, а не гибриды.

Моя любовь F 1

Срок созревания этого, одного из лучших гибридных сортов помидоров очень короткий, всего 85 дней.  «Моя любовь» отлично себя чувствует, как в парнике, в теплице, так и на открытом грунте. Урожайность высокая, с каждого куста, при надлежащем уходе, можно собрать 5-8 кг помидоров. Помидоры крупные (до 200 граммов), ярко-красные, сочные, с тонкой кожурой. Они вытянутой формы, с небольшим носиком на конце. Отлично подходят для консервирования.

F 1Оранжевый спам

При всех прочих качествах, присущих лучшим сортам помидоров-гибридов, высокой урожайности, устойчивости к болезням, этот сорт отличает очень красивый вид плодов. Они ярко-апельсинового цвета, сочные и сладкие, форма  - округлое сердечко, вес – 160-180 граммов.  Вкус у жёлтых и оранжевых помидоров немного отличается от красных и розовых, они более сладкие, за счёт большего содержания сахара. Эти помидоры подходят для салатов, не только из-за мягкой консистенции. Более сладкий вкус плодов будет отлично сочетаться с нежно-кислым вкусом красных, а сочетание красного и апельсинового цвета помидоров, сделает салат более ярким. Сорт среднеспелый, срок созревания – 100 дней. Можно высаживать, как в закрытом, так и в открытом грунте.

F1 Семко 2005

Этот раннеспелый сорт помидоров (срок созревания 90 дней) обладает всеми полезными качествами гибрида. Прекрасно себя чувствует, как в защищённом, так и в открытом грунте. Очень красиво смотрится на грядке, когда плоды покраснеют. С основных веток свешиваются кисти, на которых располагаются 5-7 ярко-красных продолговато-цилиндрических плодов. Помидорки среднего размера, 90-100 граммов, с плотной мякотью, отлично подходят для консервирования.

Лучшие сорта помидоров раннеспелых сортов

Азоюшка

Этот раннеспелый сорт помидоров можно назвать лучшим, даже просто поглядев на него. Ярко-жёлтые круглые плоды напоминают маленькие солнышки. Вкус, как у всех жёлтых томатов более сладкий, чем у красных, мякоть нежная, семян в плодах немного. Эти томаты салатного типа, также подойдут для диетических и детских блюд, да и просто съесть такую солнечно-сладкую помидорку в свежем виде будет очень вкусно. Высаживать Азоюшку можно в теплицах и в открытом

грунте.

  Скороспелка

Название говорит само за себя, даже среди лучших раннеспелых сортов помидоров, «Скороспелка» - чемпион, срок созревания этих томатов 85 дней. Растение отличается неприхотливостью, даже если лето не слишком тёплое, плоды на помидорах всё равно завязываются, причём в большом количестве. Плоды имеют насыщенно-малиновый цвет, шаровидную или слегка вытянутую форму, ярко выраженный томатный вкус. Подходит, как для консервирования, так и для салатов.

Афродита

По скорости созревания этот сорт помидоров обогнал даже «Скороспелку». Помидоры краснеют уже на 75-й день после посадки. Прекрасно себя чувствует и в теплицах, и на открытых грядках. На каждом соцветии созревает по 7-8 круглых, красных помидорок. Они небольшие, весом по 90-100 граммов, но с плотной мякотью, поэтому отлично подойдут для засолки и маринования. Ещё одна не бесполезная особенность данного сорта, они очень лёжкие, могут долго храниться, не портясь, даже в созревшем виде.

Самые урожайные сорта помидоров

Урожайность, тоже важное качество для определения лучшего сорта помидоров. Хорошие урожаи радуют глаз и сердце любого огородника. Так приятно видеть, что все труды по выращиванию этих замечательных овощей не пропали даром. Что после сбора созревших томатов, ваши емкости полны солнечной красно-оранжево-жёлтой радугой помидорок самых разнообразных форм и размеров. Урожайность представленных ниже сортов определяется, в одних случаях, большим количеством плодов на кусте, в других – большими размерами томатов.

Медовый спас

Крупноплодный томат, ярко-оранжевого цвета, вес плодов на нижних ветвях от 450 до 550 граммов, на верхних – 150-200.  Плоды ровные, гладкие, сердцевидной формы, сочные и сладкие, как все оранжевые и жёлтые томаты. Используются для салатов, в свежем виде, для консервирования – в виде сока, различных соусов. Этот сорт лучше растёт в теплицах и парниках, урожай с одного куста в закрытом грунте 5-6 килограммов. Но и на открытых грядках «Медовый спас» чувствует себя неплохо, быстро адаптируется к перепадам температур. Просто урожай на открытом грунте может быть чуть меньше.

Медовая капля

Урожайность этого сорта достигается за счёт большого количества на кусте этих солнечно-жёлтых малышек. Кажется, помидорный куст превратился в виноградную лозу, как гроздья винограда, висят эти маленькие яркие «лампочки». А какие они сладкие, их можно просто есть, как будто, это фрукты. Этот сорт помидоров среднеспелый, плоды созревают через 100 -105 дней.  

Сибирский гигант

Такие крупные плоды, как у этого сорта помидоров могут порадовать любого огородника, минимальный их вес – 400-600 граммов, не редкость и плоды весов в 800 граммов.  В одной кисти обычно бывает 2-3 томата, но если оставить только один, его вес может достигнуть килограмма. Плоды круглые, немного ребристые, насыщенного красного цвета, плотные, но сочные. Такие томаты используют в салатах, в свежем виде и для переработки на соки и соусы. За счёт таких больших размеров томатов, сорт позднеспелый, срок созревания 120 дней. Требует хорошего ухода и хорошо растёт только в парниках или теплицах.

Грушовка

Томаты этого сорта отличаются своей необычной формой, похожей силуэтом на грушу, ярко-малиновой окраской и оригинально кисло-сладким вкусом. Вес помидорок небольшой, всего 90-100 граммов, они очень упругие и плотные, поэтому прекрасно подходят для консервирования. Невысокие кустики таких томатов (70-75 см), усыпанные малиновыми «грушами», смотрятся на грядке очень красиво. «Грушовка»  неприхотлива в уходе и устойчива к любым помидорным болезням.