Достоинства продукции от компании EGO
Деятельность современной кухни, ресторана или кафе невозможна без наличия плиты. Немногие предпочитают использовать газовые модели из-за повышенной влажности и температуры в помещении. Наибольшую популярность приобрели электрические варианты, которые отличаются улучшенными характеристиками безопасности и весомым набором функциональных возможностей.
Одним из известных видов варочных панелей является электрическая конфорка EGO. Действие техники от немецкого производителя направлено на качество приготовления пищи и быстрый разогрев посуды.
О продукции компании EGO
В начале 1950 года появились первые электрические приборы, представленные корпорацией EGO Cast Iron Hotboards, которая располагалась на территории Германии. Модели сразу завоевали симпатию потребителей, и с тех пор компания является ведущим мировым производителем варочных панелей. На сегодняшний день ассортимент включает не только электрические конфорки, но и профессиональное оборудование, запасные части к нему и для стиральных машин, печей и других приборов. Товары пользуются популярностью в домашнем обиходе и в коммерческой сфере. Среди высокотехнологичной продукции, которая реализуется EGO, можно встретить термостаты, переключатели, энергорегуляторы.
Электроконфорки занимают лидирующую позицию в разработке, производстве и поставке товаров от компании. Основой устройства является ровная поверхность, которая обладает функцией быстрого повышения температурного режима благодаря встроенному ограничителю перегрева. Преимущества моделей:
- разнообразие диаметров и отличный дизайн;
- длительный срок эксплуатации;
- высокое качество изделий;
- экономическая эффективность;
- простота установки.
Современные модели классифицируются в соответствии с размером, мощностью и способом управления. Продукция от компании EGO оснащена 7-позиционными переключателями и регуляторами энергии, что позволяет использовать их в самых разных сферах.
Материалы конфорок: характеристика каждого вида
Все настольные электроплиты, устанавливаемые в заведениях общепита, являются комфортными и мобильными устройствами. Для их работы необходим источник электрического питания и твёрдая ровная поверхность. С приобретением такой варочной панели у покупателей возникает вопрос о том, какому материалу отдать предпочтение. Попробуем разобрать разновидности и их преимущества. Итак, разделяют:
- Стеклокерамические конфорки. Главное преимущество – моментальный нагрев. Благодаря прочному покрытию происходит равномерное распределение температуры по всей поверхности конфорки. При выключении варочной панели осуществляется быстрое остывание.
- Индукционные конфорки. Функционируют благодаря специальному вместилищу с ферромагнитным основанием, нагрев которого осуществляется при помощи высокочастотных вихревых токов.
- Спиральные конфорки. Оснащены нагревательным элементом (ТЭН), который располагается под металлическим корпусом. При включении отполированная чаша, размещённая под ним, отражает тепло на дно посуды.
- Металлические конфорки. Обладают повышенной прочностью, устойчивостью к механическим повреждениям. Скорость разогрева у каждой модели отличается в зависимости от конструктивных характеристик. Максимально быстро набирают тепло блины с красным кружком.
Производитель EGO специализируется на изготовлении электрических конфорок разных форм. Круглые, прямоугольные, квадратные, а также модели с закруглёнными углами для более безопасного применения обладают исключительным качеством и надёжностью. Любая варочная поверхность выдерживает самое мощное напряжение.
Почему электрическая конфорка?
Технические характеристики каждого вида определяют его использование в той или иной сфере.
Для ресторанного бизнеса выпускаются практичные и удобные в эксплуатации устройства, которые дают возможность приготовить сразу несколько блюд. Электроконфорки быстро нагреваются, обладают максимальной безопасностью для кухонных работников, выдерживают высокие нагрузки и могут работать без перерыва длительное время.
Распределение тепла и передача энергии зависят от выбранного режима работы и качества используемой посуды. Установить изделия можно на разные типы плит. Выбор определённой модели зависит от объёма работ в заведении и от применяемых способов готовки.
Использование варочной панели, запитывающейся от электричества, на кухне имеет свои преимущества. Она обладает высокой мощностью и надёжностью. Сроки эксплуатации приборов велики. Устройства безопасны для детей, так как большинство из них имеет встроенную систему быстрого охлаждения и ограничитель перегрева. Действие переключателя направлено на:
- защиту от перегрева;
- уменьшение подаваемой мощности (при использовании качественной посуды);
- предохранение плиты от резкого скачка напряжения.
Все электрические устройства для приготовления еды от компании EGO отлично сочетаются с большинством плит, показывая высокие критерии эффективности.