Суп с фасолью на курином бульоне

 Курица универсальное мясо, из которого можно приготовить суп очень быстро. Например классический куриный суп с вермишелью. 

Но сегодня мы ломаем стереотипы и готовим суп красной фасолью на курином бульоне.

Необходимые продукты для приготовления супа из красной фасоли

1. 2 куриных окорочка (можно любую часть курицы, кому что по вкусу).
2. 2 средних помидора.
3. 4 дольки чеснока
4. 2 луковицы.
5. Половина банки красной фасоли в собственном соку.
6. Тонкая вермишель.

Как приготовить суп  из красной фасоли

• Отвариваем куриный бульон ( 2 - 3 литра) вместе с одной целой луковицей и 4-мя дольками чеснока (во время готовки снимаем пенку, чтобы бульон получился прозрачным);
• Примерно через пол часа вынимаем курицу, лук и чеснок из ёмкости с бульоном;
• Лук и чеснок выбрасываем, отделяем мясо от костей курицы;
• В приготовленный бульон добавляем мелко нарезанный лук, варим пять минут;
• Затем добавляем, натертые на крупной тёрке помидоры, фасоль и вермишель -варим на умеренном огне 10 - 15 минут;
• Снимаем ёмкость с супом с огня, добавляем туда куриное мясо;
• Этот лёгкий и вкусный супчик подаётся с мелко нарезанной зеленью и сметанной заправкой;

А вот еще один рецепт приготовления вкусного супа на заметку хозяйке.