Все о пользе сельдерея
Сельдерей благодаря своим полезным свойствам очень популярен в Европе. Его добавляют в салаты и закуски, делают из него коктейли и супы.
В России популярность сельдерея растет с каждым днем. В чем же заключена магия этого уникального овоща?
Сельдерей богат витаминами и минералами (калий, магний, цинк, железо, кислоты, витамины групп: А, В, С, Е, К). Большое содержание клетчатки позволяет этому овощу долго перевариваться в организме и создавать ощущение сытости. Этот низкокалорийный овощ, пожалуй, можно смело назвать королем диет. Но помимо своих диетических преимуществ сельдерей обладает рядом лечебных свойств.
Готовьте вкусный супчик из сельдерея
или оригинальный салат с сельдереем от известного шеф повара.
Лечебные свойства сельдерея:
- Уменьшает уровень холестерина. Укрепляет сосуды и сердце.
- Укрепляет иммунную систему. Полезен в употреблении, при лечении простуды.
- Уменьшает кровяное давление, расширяя кровеносные сосуды.
- Действуя как противовоспалительное средство, уменьшает симптомы астмы.
- Нормализует обмен веществ, поэтому полезен в употреблении больным диабетом.
- Отличное антиоксидантное средство. Помогает снизить риск инфекционного заболевания мочевых путей.
- Анти воспалительные свойства сельдерея помогают уменьшить припухлости и боли в суставах. Полезен людям имеющим артрит, ревматизм, подагру.
- Являясь мочегонным средством, нормализует сохранение баланса жидкости в организме.
- Снижает головную боль при мигрени.
- Является отличным успокоительным средством. Может действовать как легкое снотворное средство.
- Действуя как антисептик, полезен тем, кто страдает заболеваниями мочевого пузыря, циститом, болезни печени.
- Является профилактическим средством для людей с высоким уровнем риска заболевания раком.
- Является афродизиаком. Благодаря наличию эфирных масел является отличным средством для повышения мужской потенции.
Но имеются и противопоказания, связанные с некоторыми свойствами сельдерея
Этот овощ не стоит употреблять:
- Беременным и кормящим женщинам. Его семена могут вызывать сокращение матки и как следствие привести к выкидышу. А корни сельдерея могут вызывать газообразования, которые вредны плоду или уже рожденному ребенку.
- Больным эпилепсией. Сельдерей негативно влияет на их умственную деятельность.
- Больным с камнями в почках. Овощ способствует активному движению камней.
- Людям, страдающим от язвы желудка, не рекомендуется чрезмерное употребление сельдерея.
Если у вас нет выше указанных ограничений, смело вводите в свой рацион этот уникальный овощ. И помните, его полезные свойства имеют наибольший эффект, когда сельдерей употребляют в свежем виде. О другом не менее полезном корешке ччитайте в статье "Волшебный корешок - полезные свойства имбиря".
