Печёночный торт для детей и взрослых

Из печени можно приготовить множество рецептов.

Этот рецепт печеночного торта я узнала от своей подруги. Однажды, она угостила меня своим печеночным тортом и он мне настолько понравился, что я стала готовить его для своей семьи. Как приготовить печеночный торт - читайте мой рецепт.

Мы очень часто лакомимся печеночным тортом, это очень сытное и вкусное блюдо. Моим детям печеночный торт очень нравится и они всегда просят добавки, а дочь уже интересуется как приготовить печеночный торт самостоятельно:)

Ингредиенты для печеночного торта:

• 1 кг печени (можно куриной, но я люблю говяжью);
• 4 яйца;
• 200 мл молока;
• 4-6 ст.л. муки;
• 4 моркови;
• 3 луковицы;
• майонез для смазывания печеночных коржей;
• луковица средняя;

Печеночный торт: способ приготовления:

Обжариваем лук на растительном масле.

Добавляем морковь и тоже хорошо обжариваем.

В майонез добавляем выдавленный через «чеснокодавилку» чеснок, перемешиваем.

Сырую печень очищаем от плёночки, пропускаем через мясорубку (если мясорубка электрическая, будет брызгать - имейте в виду).

Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко и снова перемешиваем.

Затем добавляем муку, солим, перемешиваем.

На смазанной маслом сковороде жарим наши печеночные блинчики с обеих сторон (жарим по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).

У меня получилось 5 блинчиков диаметром где-то 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать так.
Когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко «сползет» со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите с другой стороны.

Смазываем теплый блин майонезом.

Выкладываем морковь и лук.

Накрываем следующим блинчиком.

Собираем таким способом все блинчики в слоеный печеночный  торт. Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Кроме оригинального печеночного торта, предлагаю вам как -нибудь приготовить оладьи с припеком по рецепту моей мамы.