Влияние пищи на поведение и характер человека

Как разная пища влияет на поведение человека

            На первый взгляд, это невероятно. Чтобы пища влияла на поведение человека, да этого просто не может быть, скажут некоторые, а возможно, многие. И тем не менее, есть даже науки, которые изучают влияние вкуса пищи на поведение, и как следствие, на характер человека, это -  нутрициология и нейрогастрономия. Обе эти науки ещё достаточно молоды, но уже успели зарекомендовать себя, как участием в их создании и дальнейшем продвижении, серьёзных специалистов, так и неожиданными и интересными открытиями. Оказывается, пища разного вкуса оказывает на нас разное психологическое и эмоциональное влияние. Приверженность к какому-то определённому вкусу (сладкому, солёному, острому и так далее), определяет привычки человека, его поведение. То есть, постоянное употребление в пищу продуктов и блюд какого-то определённого вкуса влияет на психологическое состояние человека. Вероятно, интересно узнать, каким человеком в психологическом плане вы становитесь, отдавая предпочтение пище с определённым вкусом.

Вкусовые пристрастия, что от них ожидать

Выделяют следующие вкусы пищи: сладкий, солёный, острый, кислый, горький, вяжущий. Вкусовые пристрастия оказывают влияние не только на качество нашей жизни, но и могут стать помощниками в решении некоторых психологических проблем. Они могут активизировать или притуплять эмоции человека, улучшать или ухудшать психические и физические способности, умственную активность. А вот пристрастие к какому-то определённому вкусу, неумеренное потребление пищи с ним, уже говорит о какой-то психологической проблеме. Зная, чем вызвано такое пристрастие к определённому вкусу, можно определить в каком направлении двигаться, чтобы работать над устранением психического дисбаланса в своей психологической сфере.

Сладкий вкус

Сладкий вкус присутствует во многих продуктах, фруктах, ягодах. Влияние пищи со сладким вкусом следующее: она успокаивает, снимает нервное возбуждение при эмоциональной нагрузке, даёт ощущение успокоения, комфорта, приводит в порядок мысли. Сладкий вкус, если соблюдать меру в приёме такой пищи, способствует повышению умственной активности, улучшает память. Но неумеренное потребление сладкого ведёт к апатии и упадку физических сил. Психологическая зависимость от сладкого следующая, у вас гипертрофировано чувство самолюбования, неумеренной гордости, сознания своего превосходства. Следствием такого мнения о себе является повышенная потребность во внимании и понимании окружающих. Если такого внимания и понимания недостаточно, человек старается заесть сладким плохое настроение, неудовлетворённость, обиду.

Солёный вкус

Продукты с ярко выраженным солёным вкусом активизируют эмоции, усиливают сексуальное желание. Кроме того, они повышают физическую и психологическую выносливость, способствуют работоспособности. То есть, такая пища, в принципе, полезна, если ею не злоупотреблять. Но как всё чрезмерное, влияние солёной пищи может быть отрицательным, если такую пищу употреблять постоянно. Уныние, плохое настроение беспричинная грусть – вот следствие увлечения солёными продуктами. А вот длительное пристрастие к солёному говорит о том, что человек легко, по любому, даже самому незначительному поводу начинает нервничать и раздражаться. Все возникающие проблемы преувеличиваются и кажутся неразрешимыми.

Кислый вкус

Влияние кислого вкуса пищи – положительное воздействие на некоторые центры мозга, отвечающие за улучшение памяти и обострение сообразительности. А постоянное вкусовое пристрастие к кислой пище отрицательно воздействует на эмоциональное состояние, вызывая беспричинную обиду по любому, самому незначительному высказыванию кого-либо или по какому-то событию. Также человек начинает неоправданно долго сожалеть о чём-то, что в обычном состоянии быстро забывается. Если у вас пристрастие к кислой пище, подумайте, правильно ли вы воспринимаете окружающий мир. Влияние постоянного употребления пищи с кислым вкусом таково, что человек начинает видеть всё в отрицательном свете, развивается пессимизм постоянное недовольство всем и всеми.

Горький вкус

Кажется, невероятным, что кто-то может любить горькую пищу, хотя небольшая доза горечи в продуктах полезна организму. Горькая пища в умеренных количествах бодрит ум, делая его ясным и проницательным, добавляя спокойствия, мудрости и рассудительности. Но обратная сторона пристрастия к горькому, то есть, постоянного употребления горькой пищи вызывает состояние депрессии, беспричинного горя. Пристрастие к горькому говорит о том, что человек склонен к конфликтам, ссорам, скандалам, к спорам по любому поводу. У него на всё два мнения, одно его, другое – неправильное. Неоправданная агрессивность – вот ещё одна сторона влияния горького вкуса у человека.

Острый вкус

Пища с острым вкусом способствует повышению уровня жизненной энергии, усиливает целеустремлённость в достижении поставленных задач и целей. Это её положительное воздействие, но, как и любые излишества, влияние пищи с острым вкусом может быть негативным, если её употреблять постоянно. Любители острого в неограниченном количестве могут быть беспричинно агрессивными, испытывать гнев и ненависть к кому-то по самым маловажным поводам. Если вы любитель острых блюд, прислушайтесь к себе, к своему внутреннему миру, своим желаниям и мечтам. У вас мечты о важных и ярких событиях в жизни, предстоящей славе и, вероятно, получению каким-то образом власти. Здесь прямая зависимость, ваши устремления, ваше сознание вызывает в организме необходимость в острой пище.

Вяжущий вкус

Продукты с вяжущим вкусом не слишком ярко воздействуют на эмоциональную составляющую человека. Тем не менее вяжущая еда оказывает воздействие на все системы человека, она действует успокаивающе, снимает нервное напряжение, вызывает оптимизм и умиротворение. Человек начинает смотреть спокойнее на происходящее вокруг него, более спокойно и взвешенно разрешает возникающие проблемы. А вот постоянное употребление еды с вяжущим вкусом вызывает прямо противоположное воздействие – паническое состояние и беспричинные страхи. Объяснение пристрастия к вяжущей еде следующее, у вас частые перепады настроения, то всё радует, то наоборот, всё расстраивает, нервы на пределе. Какие-то мелкие или крупные неприятности вызывают такое состояние, вот тогда и возникает пристрастие к вяжущим продуктам.  

Итак, зная, почему вам в какие-то моменты (или постоянно) хочется пищи с определённым вкусом, можно провести самоанализ своего состояния, или более того, своего характера. И если вы сочтёте своё состояние или какие-то черты характера проблемными, можно начинать работу над решением этих проблем. То есть, вкусовые пристрастия являются своеобразными диагностическими инструментами в познании себя.