К ним относится и железо. Оно содержится в достаточном количестве во многих доступных продуктах питания. Казалось бы, всего-то и надо, что сбалансировать свой рацион: выяснить, в каких продуктах есть железо, и составить меню из любимых блюд таким образом, чтобы каждый день получать свою суточную норму. А если добрать необходимое количество не получается, компенсировать дефицит можно с помощью БАДов*, например, от Amway. Но, несмотря на простой алгоритм действий, дефицит железа, по данным ВОЗ, — самый распространённый дефицит питательных веществ в мире.

Функции железа

Железо — один из важнейших микроэлементов, необходимых для полноценной работы организма. В его основные функции входит:

• Транспортировка кислорода к органам и тканям в составе гемоглобина.
• Участие в холестериновом обмене.
• Сжигание калорий и выработка энергии.
• Производство эритроцитов.

Кроме этого, железо входит в состав многих ферментов, поддерживает иммунитет и даже влияет на возможность зачатия. И это далеко не полный список его функций. Роль железа в организме действительно велика. От него зависит наше хорошее самочувствие, работоспособность, концентрация внимания, обменные процессы, красота кожи, волос и ногтей.

Сколько нужно железа человеку

Суточная норма железа зависит от возраста, пола и наличия или отсутствия беременности.

Возраст/пол и суточная норма железа:

• 0–6 месяцев - 0,27 мг
• 7–12 месяцев - 11 мг
• 1–3 лет – 7 мг
• 9–13 лет – 8 мг
• 14–18 лет (м) - 11 мг
• 19 лет и старше (м) – 8 мг
• 14–18 лет (ж)- 15 мг
• 19–50 лет (до менопаузы) – 18 мг
• 50 лет и старше (в постменопаузе) - 8 мг
• Беременные – 27 мг
• кормящие (при отсутствии менструации) – 9 мг

Следить за содержанием железа в организме больше всего стоит тем, кто находится в зоне риска нехватки. Это беременные, кормящие матери, спортсмены, вегетарианцы и веганы, женщины с обильными менструациями и доноры крови.

Недостаток железа

Если вы чувствуете постоянную вялость, раздражительность, наблюдаете снижение умственной активности и физической выносливости, ломкость волос и ногтей, это повод заподозрить недостаток железа в организме. При железодефиците органы и ткани не получают достаточного количества кислорода, что приводит к сбоям в их работе и значительному ухудшению качества жизни.

Железодефицит опасен, и с ним нужно бороться. При возникновении любого недомогания стоит обратиться к специалисту. Он назначит необходимое обследование, определит проблему и подскажет, как быть.

Усвоение железа

Часто можно услышать негодование: «У меня сбалансированное питание с продуктами, богатыми железом. Но всё равно чувствую себя плохо, и анализы указывают на дефицит. Как такое возможно?» Дело в том, что нужно ещё учитывать некоторые факторы усвояемости железа:

• Гемовое железо (из животного белка) усваивается лучше, чем негемовое (из растительного).
• Продукты, которые содержат железо, лучше всего употреблять вместе с фруктами и овощами, богатыми витамином С, — это увеличивает усвоение минерала. А вот молочные и другие продукты, насыщенные кальцием, а также кофе и чай лучше употреблять с интервалом в 2—3 часа, так как они подавляют всасывание железа.

При дефиците железа еда — это лучшее лекарство. Правильно составленный рацион сохранит ваше здоровье и наполнит жизненной энергией.

*БАДы NUTRILITE™ не являются лекарственными средствами. Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.