Романтический ужин для любимой к 8 Марта

Удивить и порадовать любимую женщину

В Международный женский день мужчины стараются удивить и порадовать своих любимых женщин подарками: дорогими, оригинальными, трогательными, или традиционными – цветы и конфеты. Но незабываемым подарком для любимой будет романтический ужин, приготовленный мужчиной самостоятельно. Такой ужин покажет на какие подвиги способен мужчина, для которого приготовление пищи не входит в круг его повседневных обязанностей. Он не слишком умелый повар, но он так старался! Тем более, что рецепты блюд, которые мы предлагаем, не требуют особых кулинарных способностей, приготовить их просто, а для любимой женщины это будет приятным сюрпризом.

Салат «Цезарь» с креветками

Продукты для салата:

• Креветки – 400 г,
• Салат Романо – 1 пучок,
• Помидоры черри – 10 штук,
• Перепелиные яйца – 4 штуки,
• Сыр пармезан – 40 г,
• Багет – 6 кусочков, чеснок – 1 зубчик,
• Растительное масло для поджаривания креветок.

Соус-заправка:

• Оливковое масло – 2 чайных ложки,
• Дижонская горчица – 1 чайная ложка,
• Яичный желток – 2 штуки,
• Бальзамический уксус – 0,5 чайной ложки.

1. Чеснок измельчить, креветки почистить, поместить креветки и чеснок на подогретую с маслом сковороду, обжарить до подрумянивания креветок.
2. Переложить креветки с чесноком в салатницу.
3. Багет нарезать на кубики, подрумянить на сухой сковороде.
4. Яйца сварить, очистить от скорлупы. Варёные яйца и помидоры порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Приготовить соус, все ингредиенты для соуса взбить в однородную массу (желтки должны быть сырыми).
6. В салатницу с креветками добавить листья салата, порванные на крупные пластинки, нарезанные яйца и помидоры, заправить соусом.
7. Сверху посыпать салат подрумяненными сухариками и тёртым сыром.

Стейки с брусничным соусом

Продукты для блюда на 2 порции:

• Стейки говяжьи – 2 штуки,
• Оливковое масло – 2 столовых ложки,
• Сливочное масло – 20 г,
• Розмарин – 1 щепотка,
• Соль, перец свежемолотый – по вкусу
• Брусничный соус – 3 столовых ложки.

1. Стейки приправить перцем, полить оливковым маслом, поджаривать на раскалённой сковороде с толстым дном по 4 минуты с каждой стороны.
2. Убавить нагрев до среднего, стейки посолить, жарить стейки ещё 7 минут, периодически приправляя сливочным маслом и переворачивая.
3. Посыпать розмарином и дать отдохнуть стейкам на сковороде ещё 2-3 минуты.
4. Подавать на стол с брусничным соусом.
5. Пока стейки готовятся, можно приготовить гарнир в виде половинок некрупной отварной картошки.

Праздничный завтрак

Романтический ужин будет только вечером, а праздник начинается с утра. И если приготовить утром оригинальный завтрак для любимой женщины, она с самого начала дня будет чувствовать заботу и внимание своего мужчины. Такой завтрак приготовить тоже не сложно.

Омлет с овощами

Продукты для омлета:

• Куриные яйца – 5 штук,
• Молоко – 150 мл,
• Капуста брокколи – 100 г,
• Помидоры черри – 6 штук,
• Сливочное масло, соль, перец – по вкусу.

1. Засыпать брокколи в кипящую воду, варить 7 минут.
2. Смешать, но не взбивать молоко и яйца, добавить перец и соль.
3. Форму для запекания смазать маслом, уложить, чередуя брокколи и порезанные на половинки помидоры, залить молочно-яичной смесью.
4. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут, до состояния упругости омлета.

Пряный кофе

Для приготовления понадобится:

• Кофейные зёрна – 2 столовые ложки,
• Сахар – 1,5 чайной ложки,
• Бадьян – 1 звёздочка,
• Гвоздика – 2 штуки,
• Кардамон – 3 штуки,
• Корица – 0,5 палочки,
• Взбитые сливки из баллончика и молотая корица – для украшения.

1. Размельчить в кофемолке зёрна кофе вместе с пряностями.
2. В турку (джезву) поместить 2 чайные ложки молотого с пряностями кофе, добавить сахар, залить 150 мл горячей воды.
3. Нагревать до того момента, когда пенка начнёт подниматься.
4. Снять турку с огня, дать постоять две минуты, налить в кофейную чашку, украсить сливками, сверху сливок посыпать корицу. Подавать сразу, пока сливки не опали.