Самый богатый повар в мире и революционер в кулинарии

Парадокс в Великобритании, которую гурманы Французы называют «Страной безвкусных блюд», живет пожалуй, самый известный, и самый богатый повар мира! 

Состояние Оливера оценивается в 150 миллионов фунтов стерлингов. В его империю входит: рестораны, магазины, производство продуктов питания, кухонной утвари, журналов, книг, DVD и телешоу. К тому же он является еще и самым молодым поваром экстра-класса Англии. Не смотря, на тот факт, что Джеймс не удостоен высшей награды трех звезд кулинарного путеводителя Мишлен и не входит в тройку самых признанных поваров Великобритании, он сумел обойти своих именитых коллег и по популярности и по состоянию.

Даже королева Великобритании была очарована Джеймсом Оливером и не замедлила вручить ему орден рыцаря британской короны. Как же он смог добиться столь ошеломляющего успеха?

Детство Оливера

Джеймс Оливер родился в семье владельцев паба и ресторана в небольшой деревушке графства «Эсекс». По Британским меркам его семью нельзя было назвать особо состоятельной. Конечно, они не бедствовали, а жили как среднестатистические британцы. Джеймс Оливер в детстве страдал дислексией - он с трудом мог читать.

В результате болезни по окончании средней школы в аттестате Оливера числились только две удовлетворительные оценки по геологии и труду. Ни о каком университете не могло быть и речи. Не смотря на то, что Джеймс мог с трудом разбирать тексты школьных учебников, и был фактически двоечником, в последствие он смог издать множество книги, которые стали бестселлерами и разошлись огромными тиражами по всему миру.

Он придумал собственный бренд «Голый повар», который теперь стоит целое состояние. Джеймс, создал целую кулинарную индустрию, культивирующую полезную и вкусную пищу, в стране, которая не славиться своими успехами в области приготовления блюд.

В чем секрет Джеймса Оливера?

В этой статье я попробую приоткрыть завесу тайны его феноменального успеха.

Семья Оливера была очень дружной, и с детства прививали сыну цену деньгам. Чтобы прокормить семью – нужно трудиться. Уже в 7 лет Оливер помогал родителям по кухне. Ему было доверена чистка овощей. Чуть позже он знакомится с навыками официанта. В 11 лет Джеймс решил освоить первые уроки бизнеса. Являясь, сыном владельца паба, Оливер имел возможность покупать сладости в местном магазине со скидкой. Он не преминул воспользовался этим преимуществом, и стал перепродавать сладости своим одноклассникам.

Немного развернувшись, он уже арендовал у приятелей шкафчики для переодевания, в целях хранения своего товара. Вскоре его доход стал составлять 30 фунтов от продажи сладостей и столько же он получал за работу в отцовском пабе. Совсем не плохо для школьника! В 13 лет Джеймс устроился в таверну, где подрабатывал после школы. Вскоре он так поднаторел в искусстве приготовления блюд, что ему стали доверять заменять повара.

В 16 лет Джеймс бросил школу и поступил в кулинарное училище. Он всецело отдавал себя познанию искусства приготовления блюд. Великобритания не лучшее место для получения таких знаний и Оливер отправляется в страну гурманов - Францию. Получив нужные знания, он возвращается на Родину.

Что творилось в душе Джеймса в те моменты, когда он сравнивал культуру изысканной французской кухни и безразличного отношения большинства британцев к тому, что они употребляют в пищу, сказать сложно. Думаю, уже в те моменты, у Оливера зародилась его грандиозная идея, научить своих соплеменников есть вкусную, здоровую пищу.

В 90 годах он появляется на телеэкранах с кулинарным шоу «Голый повар». Само по себе название – это уже гениальный коммерческий ход. Зрители могут не запомнить имя повара, но вот сочетание слов «голый повар» точно отложится в их памяти. При всем этом название «голый повар» имело под собой конкретную идею, которую уже тогда Оливер пытался донести до сознания англичан. Джеймс и по сей день пропагандирует приготовление простых блюд из свежих продуктов. В своем шоу он говорил: «хорошие продукты нет нужды одевать».

Совершенно не обязательно придавать вычурные формы блюду. Свежие продукты, приготовленные простыми древними способами вкусны сами по себе. Помимо самой идеи, которая для жителей чопорной Англии не привыкших уделять внимание вкусу блюд, была в новинку, Оливер превратил шоу в увлекательную передачу, на которой он успевал готовить, демонстрировать свои музыкальные способности - барабаня на установке, рассказывал о пользе продуктов, шутил и танцевал.

При всем этом он умудрялся не испортить ни музыку, ни еду! Харизма Оливера покорила зрителей, и шоу «Голый повар» имело оглушительный успех!

Джеймс Оливер обаятельный человек и гениальный бизнесмен, "Голый повар" не единственный его проект. 

Читайте далее о еще более удивительных и грандиозных бизнесах Джеймса Оливера.