Крабовый салат "Вдохновение"
Существует масса вариантов крабового салата, но, возможно именно крабовый салат «Вдохновение» покажется вам наиболее оригинальным и необычным.
Для того чтобы приготовить крабовый салат «Вдохновение», вам не потребуется особого умения, нужно только подойти к делу творчески. И продукты для этого крабового салата вполне доступные, и времени вы затратите немного.
Продукты, которые вам понадобятся для приготовления данного варианта крабового салата
- Крабовые палочки – 200 г
- Красные помидоры – 2 штуки
- Авокадо – 2 штуки
- Яйцо – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соус песто – 2 ст. ложки
- Майонез – необходимое количество
- Бальзамический соус – 16 – 18 капель
- Листья зелёного салата – 6 – 8 штук
Итак, начинаем готовить крабовый салат!
Чтобы приготовить любой салат, в том числе и крабовый, необходимо сначала подготовить все ингредиенты, требующиеся для этого блюда.
- Помидоры нужно взять достаточно большие, красные, с плотной консистенцией.
- Авокадо должны быть средних размеров.
- Помидоры и авокадо тщательно вымыть.
- Яйца сварить вкрутую, кстати, если вы не знаете, то, яйца с момента закипания необходимо варить 8 минут.
- Чеснок почистить и помыть.
- Яйца после того, как они сварились, нужно опустить минут на 10 в холодную воду – так они будут легче чиститься.
Все, продукты, необходимые для крабового салата подготовлены, с крабовыми палочками, как вы понимаете, никаких предварительных манипуляций делать не нужно.
Приступаем непосредственно к приготовлению крабового салата «Вдохновение».
- Помидоры разрезать горизонтально, так чтобы получились нетолстые кружки. Из одного помидора должно выйти примерно 4 – 5 кружков. Положите нарезанные помидоры на бумажные или ситцевые салфетки. За то время пока вы готовите остальные составляющие крабового салата, из помидоров вытечет лишний сок и под салатом не будет неаккуратных лужиц помидорного сока.
- Мякоть авокадо и крабовые палочки отдельно пропустите через мясорубку. Чеснок раздавите или мелко нашинкуйте. Смешайте пюре из авокадо с чесноком и майонезом. Пропущенное через мясорубку крабовое мясо также смешайте с майонезом. Причём, и в авокадо, и в крабовое мясо нужно добавить столько майонеза, чтобы масса не получилась слишком жидкой, иначе блюдо будет выглядеть неряшливо. Майонез для крабового салата лучше взять нежирный, легкий. Варёные яйца нашинковать или нарезать очень мелко.
- На плоское широкое блюдо уложить красиво листья салата, так чтобы они образовали розетку. На листья салата уложить кружки помидоров. Смазать помидоры соусом песто, затем аккуратно выложить смесь из авокадо, чеснока и майонеза. Посыпать мелко накрошенными яйцами, затем выложит крабовую массу. Сверху на каждый помидорный кружок с крабовым салатом капнуть по 2 – 3 капли бальзамического соуса.
Крабовый салат готов! Кроме его оригинального вида, надеемся, что вам понравится и его необычный, пикантный вкус.
Если вам по душе салаты с морскими мотивами посмотрите еще один вкусный салат.